Comment préparer des Graham crackers maison qui raviront vos papilles ?

Préparation des Graham crackers maison

Préparer des Graham crackers maison est une excellente manière d’apporter une touche personnelle à vos collations. Ces biscuits croquants et légèrement sucrés se marient aussi bien avec du fromage qu’avec des confitures.

Voici les ingrédients essentiels pour réaliser vos Graham crackers :

• 150 g de farine de blé complet
• 100 g de sucre brun
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 60 g de beurre mou
• 60 ml de miel
• 60 ml d’eau froide

Voici les étapes pour préparer vos biscuits :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine de blé complet, le sucrose brun, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Ajoutez le beurre mou et mélangez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
3. Incorporez le miel et l’eau froide, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
4. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur.
5. Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau.
6. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Piquez chaque cracker à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’ils ne gonflent pendant la cuisson.
8. Faites cuire à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Laissez les Graham crackers refroidir sur une grille avant de les déguster. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pour les garder croustillants. N’hésitez pas à les personnaliser avec des épices comme la cannelle ou la vanille pour encore plus de saveurs.

Ingrédients nécessaires

Pour réaliser de délicieux Graham crackers maison, il vous faudra rassembler quelques ingrédients simples qui apporteront du goût et de la texture à vos biscuits. Voici la liste des éléments nécessaires :

• 150 g de farine complète
• 50 g de sucre brun
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 90 g de beurre doux, ramolli
• 4 cuillères à soupe de miel
• 2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide

Une fois les ingrédients rassemblés, vous serez prêt à vous lancer dans la préparation de ces biscuits croquants.

Dans un grand bol, mélangez la farine complète, le sucre brun, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte avec les doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Incorporez le miel et mélangez bien. Ajoutez enfin l’eau froide petit à petit jusqu’à ce que la pâte se forme. Elle doit être souple mais pas collante. Plongez au cœur du sujet

Pétrissez légèrement la pâte sur un plan de travail fariné, puis étalez-la à environ 5 mm d’épaisseur. Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau. Disposez les découpes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Piquez chaque biscuit avec une fourchette pour créer des motifs et assurer une cuisson uniforme.

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et enfournez les biscuits pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Surveillez la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.

Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille. Vous pourrez déguster ces Graham crackers nature, ou les utiliser comme base pour des desserts, comme un cheesecake, ou les tartiner de votre pâte à tartiner préférée.

Étapes de la préparation

Pour réaliser des Graham crackers maison, suivez ces étapes simples et délicieuses qui vont ravir vos papilles.

Voici les ingrédients nécessaires :

• 200 g de farine complète
• 80 g de cassonade
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 100 g de beurre froid coupé en morceaux
• 60 ml de miel
• 60 ml d’eau froide

Pour la préparation, suivez ces étapes :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine complète, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
3. Incorporez le miel et l’eau froide. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine.
4. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
5. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
6. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm. Découpez-la en carrés ou en rectangles à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce.
7. Disposez les morceaux découpés sur la plaque de cuisson et piquez-les à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’ils ne gonflent à la cuisson.
8. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
9. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster vos Graham crackers maison.

Ces Graham crackers sont parfaits pour le goûter, accompagnés d’un peu de chocolat ou de fromage à tartiner. Bon appétit !

• Ingrédients: Farine, sucre, beurre, miel, bicarbonate de soude, sel.
• Préparation: Préchauffez le four à 180°C.
• Mélange: Dans un bol, combinez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.
• Incorporation: Ajoutez le beurre ramolli et le miel, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Étalez: Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte jusqu’à 5 mm d’épaisseur.
• Découpe: Découpez des rectangles à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce.
• Piquage: Piquez les crackers à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’ils ne gonflent.
• Cuisson: Enfournez pendant 12-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Refroidissement: Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
• Variantes: Ajoutez des épices comme la cannelle ou le gingembre pour diversifier les saveurs.